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生産者紹介｜雪どけが育てる、3つの美味しさ。滝本農場のアスパラガス
小樽から車で約1時間。外輪山の峠を越えた先に広がるのは、北海道・赤井川村の雄大なカルデラの大地。 冬は2メートルを超える豪雪、氷点下20度の厳寒。この厳しい自然環境が、病害虫を抑えてまっさらな畑をつくりあげます。 この土地で育つアスパラガスは... -
2025冬 大雪による青森りんごの危機
全国シェア6割を占めるりんご産地、青森県津軽地方に今冬大雪が降りました。2023年、2024年と猛暑の影響で収穫量が激減していましたが、2025年秋以降の収穫はこの大雪によりそれ以上の影響が見込まれます。 大雪による枝折れ 2024年年末からの寒波が断続的... -
2024年今年お届けする無農薬りんごの生産者を訪ねてきました
2024年も無農薬りんごのお届けがはじまりました！入荷数が少ないため、ご注文順のお届けとなります。この時期だけの無農薬りんごを、ぜひお楽しみください。今年は青森を訪問し、生産者のみなさまにお会いすることができました。いろいろなお話をお伺いし... -
石垣島レモンの生産者 蓮さんのお話
夏場に大人気の石垣島レモン（マイヤーレモン）。園地を一から切り開いた須川さんから、2024年より新しい生産者、蓮さんへとバトンタッチされました。本日はマイヤーレモンを育てる知恵と技を受け継いでつなぐ、蓮さんのお話をお伺いしました。 マイヤーレ... -
2023年の有機りんご・無農薬りんご（特別栽培・農薬不使用）の生産者さんをご紹介します
国産りんごの中でも希少な「有機りんご」・「無農薬りんご」（特別栽培・農薬不使用）を毎年ご案内しております。収穫量が少ないため、ご注文順に出荷させていただいている大人気商品です！今日はその生産者さんをご紹介します。 2023年は、地球規模で一番... -
さんぶ野菜ネットワーク（千葉県）の環境にも生物にもやさしい「さんぶの有機人参」
さんぶ野菜ネットワークの有機人参は、毎年12月から2月の冬人参、4月から6月の春人参を産地直送でお届けしています。 さんぶ野菜ネットワークは、30年以上日本の有機農業を牽引してきたグループです。 有機農業とは、有機JAS規格に従い、禁止された化学肥... -
希少！うつきさんが作る千葉県産有機生姜
生姜（しょうが）は、薬味、香辛料として食卓に欠かせません。 食べると、ピリリと辛かったり、体が中から温かくなったりと、すぐにその刺激や効果を体感できる、数少ない野菜の一つ。 1980年に、アメリカ国立ガン研究所が発表した「デザイナーフーズ計画... -
無茶々園に行ってきました（2022.9）
こんにちは。e有機生活の高森です。 今年の夏休み、愛媛県にある無茶々園へおじゃましてきました。 松山空港に降り立ち、無茶々園にたどり着くまでの道のり、 海から見上げる段々畑、みかん畑から見下ろす町並みと宇和海。 今日はそんな風景を中心... -
特別栽培りんごの生産者 福士さんのお話
青森県北津軽郡の津軽平野中央に位置する町、板柳町にてりんご農家をはじめて、今年でなんと55年。りんご栽培の大ベテラン福士忍顕（ふくしのぶあき）さんをご紹介します。 りんご農家をはじめて55年と大ベテランの福士さん。りんご農家を始めた頃、特別栽...
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