2022年7月– date –
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プチグリーン
プチグリーン酢…無茶々園のプチグリーン(青みかん)を漬けました
プチグリーン(青みかん)は、温州みかんの栽培途中に、摘果したもの。もったいない精神から、お客様にご案内をはじめました。もともと捨てていたものを有効利用!地球にも良い、そして健康にも良い。win-winでSDGs促進にも貢献できます。 プチグリーン特... -
産地インタビュー
石垣島レモンの生産者 須川さんのお話
石垣島に移住して15年になる須川さん。 石垣島レモン(マイヤーレモン)は、無農薬レモンが少ない夏場に人気のレモンです。石垣島レモンの栽培について、そして石垣島での暮らしについて、お伺いしました。 【第二の人生はジャングルを切り開くところから... -
レモン
レモンは冷凍保管で長持ち!霜がつきづらい冷凍方法について
飲み物にお料理に大活躍のレモン。その皮の香りや果汁の酸味は、主役としても脇役としても他に代えることのできない食材です。生でレモンを手に入れたら、鮮度の良いうちにフレッシュな状態で使うのがベストです。 キロ単位で手に入ったときや、「数日では...
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