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塩たまちゃん（新玉ねぎ）を10kgを無駄なく使い切る！保存＆活用術
新玉ねぎは春が旬の瑞々しい野菜で、甘みがあり辛味が少ないため生食にもぴったり。でも「10kgも買ったら使い切れるかな？」と不安になりますよね。実は、保存方法とレシピを工夫すれば、最後まで美味しく楽しむことができます！今回は、新玉ねぎを賢く消... -
春なのに極甘？糖度7度以上！「たかしまフルーティトマト」のヒミツ
e有機生活では、長崎県高島で育った「たかしまフルーティトマト」というトマトをご案内しています。なんとこのトマトは、春先3月～5月頃旬を迎えます！しかも、春なのにたかしまフルーティトマトは、7度以上、8度以上、10度以上という、糖度保証のトマトで... -
野菜高騰！産直野菜と卵のセットをお取り寄せしてみました
ここ数年、予測不可能な天候もあり、いつも通りに野菜が育たないことも多く、野菜が高騰しています。また健康志向の高まりとともに、安心・安全な食材を求める人が増えています。イー有機生活では季節ごとに厳選したこだわりの野菜セットを3産地から直送で... -
手作り＆自然派 今からはじめる花粉症対策！～梅仕事の次は青みかん仕事～
突然ですが、あなたは花粉症ですか？ 「はい」と答える方は…残念ながら年々増えています。植林した時期や花粉の量が影響しているのでしょうか。そして、「いいえ！」と答える方の中でも、年によって少しムズムズしたり、くしゃみが出やすかったり、怪しい... -
梅３キロでどれくらいできる？今年の梅仕事は、梅シロップと梅酒を作りました
王隠堂農園の梅は毎年とても立派です！サイズにするとLLサイズ以上！？さらに！産地直送で届くので、鮮度抜群です。 今年は青梅３キロで、梅シロップと梅酒を仕込みました。何のひねりもない、一番手軽で失敗のないレシピで作っています。ご参考にしていた... -
ゆったりと平飼い＋地域のお米たっぷりで育てました。米沢郷牧場の米っこたまご。
米沢郷牧場は、山形の豊かな自然を生かし、食料自給率の向上を目指して「循環型農法」を行っています。食べる人と鶏の健康を想い、国産鶏にこだわり、育て方やエサにこだわっています。 米っこたまごのこだわり 国産鶏にこだわる！希少です 米沢郷牧場では... -
国産グレープフルーツ（月夜実）を一口で食べやすくカットしてみました
国内で流通しているグレープフルーツのうち、たった0.03％という希少な「国産グレープフルーツ」。2024年からご案内開始させていただいた宮崎県産のグレープフルーツ月夜実は、冬の間樹に実らせて完熟になったところを収穫し、春（4月～5月）に出荷をして... -
今が旬！ずっしり重くて甘い、たかしまフルーティトマト
春、絶対甘いトマトに出会える。それが、たかしまフルーティトマト。糖度7℃以上の純情ハート、糖度８度以上の情熱ハート、糖度１０度以上のハートの女王をご案内しています。 このトマトの特徴は、糖度＋ずっしりした重さ。料理番組や野菜の番組で「ずっし...
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